Come si cucinano le pannocchie (Spiga di Mais) bollite o arrostite?

 

Le spighe di mais, più comunemente conosciute come PANNOCCHIE sono uno sfizio culinario che molti, nel periodo estivo consumano frequentemente.

Ci sono diversi modi di preparare le pannocchie, vediamone alcuni:

Per prima cosa bisogna controllare, come per tutti gli alimenti, la qualità e la varietà. Visto che i tempi di cottura, possono essere molto difformi, a seconda della qualità del prodotto che acquistiamo.

Il segreto consiste che maggiormente la pannocchia è chiara, più sarà tenera. Quindi cuoce più velocemente e risulta anche morbida sotto i denti.

Il secondo trucco è lasciare una parte di gambo, per reggere con le mani la pannocchia mentre la mangiamo.

Vediamo vari metodi di cottura:

Come riconoscere il pesce fresco?

 

Come per molti alimenti oggi in circolazione, anche per il PESCE FRESCO è sempre più difficile stabilirne la provenienza, e soprattutto conoscere la freschezza del derivato ittico. Insomma capire se è buono o meno da consumare.

Per il pesce, un alimento altamente deperibile, esiste qualche "dettaglio" che ci fa comprendere se è fresco oppure no.
Basta rispettare qualche accortezza, e tenere gli occhi bene aperti. Così da diminuire le probabilità di essere raggirati.

Vediamo quali sono le caratteristiche da controllare: