La risposta è semplice non c'è NESSUNA differenza sono lo stesso pesce.
ALICI e ACCIUGHE hanno la denominazione scientifica di "Engraulis Encrasicolus". Si tratta di un pesce azzurro molto diffuso in tutto il Mediterraneo, appartenente alla famiglia degli "Engraulidi" di cui ne esistono sette specie, di cui cinque sono europee.
Qualcuno attribuisce la differenza