Arriviamo subito al dunque, la differenza tra pollo, gallina, gallo, cappone o altre varianti è dovuta alla diversità di sesso, e all'età dell'animale. Quindi oggi sveliamo tramite una semplice e schematica lista, le varie differenze di questi animali principalmente da allevamento:
1 - pulcino (può essere maschio o femmina), fino a 3-4 mesi e un peso di 600 g
2 - pollo di grano (può essere maschio o femmina), fino ad 1 anno e 1 kg di peso
3 - pollo o pollastra (può essere maschio o femmina), fino alla maturità e un peso di 1,5 kg circa
4 - gallina (femmina). L'ovaiola inizia a fare uova dai 6 fino ai 12 mesi per poi diminuire progressivamente, chioccia quando cova le uova fino alla schiusa, con la nascita dei pulcini dall'età di almeno 6-7 mesi